Клубничная диета – одна из самых любимых у многих худеющих. Вкусная и сочная ягода помогает избавиться от лишнего веса за короткий период, а также оздоравливает организм. Клубника помогает наладить обмен веществ и нормализовать показатели сахара в крови. Ягода – эффективный способ бороться с целлюлитом. Вещества, содержащиеся в клубнике, улучшают цвет кожи лица и придают ему природного сияния.
Клубничные фреши выводят из организма токсины и нормализуют работу кишечника. Полезные свойства ягоды распространяются не только на пищеварительную систему, но и на активность мозга. Клубника повышает работоспособность и делает человека стрессоустойчивым.
Полезные свойства ягоды
Клубника считается одной из самых ценных ягод из-за высокого содержания полезных веществ. В ягоде содержится всего 30-40 ккал/100 грамм, что позволяет кушать ее при соблюдении даже строгих диет. Клубника содержит ряд витаминов и микроэлементов:
- Фолиевая кислота. Кислота укрепляет стенки сосудов и помогает нормализовать сердечный ритм. Вещество очень полезно для женской репродуктивной системы – беременным рекомендуют дополнительно употреблять витамины с фолиевой кислотой.
- Магний. Микроэлемент необходим для нормальной работы нервной системы. При нехватке в организме вещества нарушается сон и могут возникать приступы судорог.
- Калий. Работа сердечно-сосудистой системы сильно зависит от калия. Недостаток вещества приводит к развитию и обострению сердечных заболеваний.
- Кальций.
- Кальций сильно влияет на состояние зубов, ногтей и костей. Вещество особенно необходимо растущим организмам, лактирующим и беременным женщинам. Недостаток кальция в организме приводит к разрушению зубов, частым переломам и расслоению ногтевых пластин.
- Витамин А. Вещество влияет на зрение и работу сальных желез. При недостатке витамина часто возникают сыпи и аллергические реакции.
- Витамин Е. Витамин является сильным антиоксидантом, который борется с преждевременным старением и выводит токсины из организма. Вещество способно замедлить возрастные изменения кожи, а также придать ей упругости и эластичности.
- Витамин С. Вещество является мощным иммуностимулятором и помогает очистить организм от шлаков. Клубника занимает одно из лидирующих мест по содержанию в своем составе витамина С.
- Витамины группы В. Вещества способствуют нормализации пищеварения. Витамины группы В влияют на состояние кожи и придают ей тонус.
Клубника обладает легким мочегонным эффектом, благодаря чему происходит очищение почек, убираются отеки и выводится лишняя влага из организма.
Как выбрать клубнику
Ягодные диеты особенно полезны в летний период, когда они отличаются свежестью, натуральностью и максимальным содержанием витаминов. Свежие ягоды, которые были сорваны с куста и сразу же употребляются в пищу, являются наиболее полезными для похудения. Альтернативным вариантом являются свежие ягоды, которые были заморожены сухим способом. Многие люди живут в городах и у них нет возможности есть клубнику прямо с грядки, поэтому важно выбирать наиболее свежую и спелую ягоду. Существует ряд правил, которые помогут выбрать наиболее полезный продукт:
- Спелая клубника всегда имеет насыщенный красный цвет;
- Свежая ягода не должна быть слишком блестящей и мокрой;
- Клубника с глянцевым блеском крупного размера может свидетельствовать об употреблении химических удобрений во время выращивания;
- От спелой и свежей ягоды исходит сильный клубничный аромат.
Клубнику перед употреблением необходимо промыть прохладной проточной водой. Хранить клубнику следует в закрытой таре в холодильнике. Так как при хранении ягода теряет большинство полезных веществ, то лучше приобретать ее в небольших количествах для ежедневного употребления.
Виды диет
Существует несколько вариаций диет, которые отличаются высокой эффективностью и простотой соблюдения. Наиболее простой является трехдневная монодиета.
Употребление всего одного продукта в течение нескольких дней позволяет забыть от 2-4 килограммах лишнего веса.
Также существуют более длительные варианты диет на основе клубники, которые сочетаются с другими продуктами и показывают результат до минус 5-7 кг за неделю.
Монодиета
Ежедневно худеющему нужно съедать около килограмма клубники. По желанию худеющего количество может быть увеличено до 1,5 кг. Так как в клубнике содержится мало калорий, то такая диета будет низкокалорийной и подойдет только людям, имеющим хорошую силу воли. Весь объем ягод необходимо разделить на 4-5 приемов пищи и употребить в течение дня с равными промежутками времени. Диету можно соблюдать не более трех дней, так как она несбалансированна и при большей длительности может нанести вред организму.
Семидневная диета
Так как диета основана на клубнике, то ее можно встретить практически во время всех приемов пищи. Одним из лучших вариантов завтрака станет овсянка с клубникой либо творожная запеканка с ягодой. Меню на семь дней может выглядеть следующим образом:
Понедельник
- Рис с клубникой, травяной чай;
- Нежирный йогурт с добавлением пюре из свежей клубники, 2 овсяных печенья;
- Куриный суп, овощи на пару, клубничный смузи;
- Творожная запеканка с яблоками;
- Белая рыба с овощами на гриле, клубничное желе без сахара.
Вторник
- Овсянка с клубникой, яблочный сок;
- Клубничный смузи, 4 галетных печенья;
- Суп с индейкой, салат из овощей, зеленый чай;
- Ломтик серого хлеба, 2 ломтика твердого сыра, клубничный компот без сахара;
- Тушеная телятина с овощами, травяной чай с добавлением клубники.
Среда
- Каша из семян чиа с клубникой, зеленый чай;
- Ягодный морс, 2 овсяных печенья;
- Кролик и овощи на пару, компот из клубники;
- Йогурт с добавлением кусочков ягод;
- Гречневая каша с отварной индейкой и овощами, морс.
Четверг
- Овсянка с клубникой, травяной чай;
- Фруктовый салат;
- Рыбный суп, овощи на гриле, клубничный смузи;
- Творожная запеканка с клубникой;
- Рисовая каша, запеченный кролик, овощной салат, компот из клубники.
Пятница
- 2 яйца пашот, ломтик ржаного хлеба с намазкой из клубники и творога, травяной чай;
- Чизкейк с клубникой;
- Суп из кролика, баклажаны на гриле, клубничный смузи;
- Кефир с добавлением клубники и меда;
- Макароны из твердых сортов пшеницы, отварная куриная грудка с овощами на пару, отвар шиповника.
Суббота
- Рис с клубникой, яблочный фреш;
- Клубничный смузи, 4 галетных печенья;
- Суп с говядиной, запеченные овощи, клубничный компот;
- Клубничное желе;
- Гречка, индейка и овощи на пару, зеленый чай.
Воскресенье
- Творожная запеканка с клубникой, кефир;
- Йогурт с клубничным пюре и малиной;
- Куриный суп, Фаршированный перец с овощной начинкой, клубничный смузи;
- Фруктовый салат;
- Рисовая каша, телятина на гриле, овощной салат, клубничный компот.
Клубнично-кефирная диета
Сочетание клубники и кефира показывает отличный результат при похудении. Продукты очищают кишечник и способствуют выводу шлаков из организма. Ежедневное трехразовое употребление напитка на основе кефира и ягод позволяет скинуть 1 кг за неделю. Напиток хорошо утоляет жажду и может заменить воду в особо жаркие дни. Также в коктейль можно добавлять другие ягоды, а кефир заменить нежирным йогуртом.
Обязательно читайте: Разнообразное и полезное меню на 900 калорий в день
Клубника хорошо сочетается с кисломолочными продуктами, что позволяет придумывать новые вариации любимых блюд. Интересным вкусом обладает намазка из творога и клубники. Для ее приготовления понадобиться 100 грамм творога, 3 средних ягоды и чайная ложка сливок с минимальным содержанием жира. Все продукты необходимо измельчить при помощи блендера. Намазка открывается по-разному в сочетании с хлебом из разной муки. Намазанный составом ржаной хлеб будет иметь некую пикантность, а белый хлеб станет более сладким и нежным. Творожно-клубничная запеканка будет очень интересной если при ее приготовлении использовать разнообразные специи. Наиболее удачным станет сочетание творога с:
- Корицей;
- Ванилью;
- Бадьян;
- Кардамон;
- Шафран.
Клубнично-шпинатная диета
Шпинат содержит массу полезных веществ и является одним из самых полезных видов зелени. Шпинат с клубникой хорошо сочетается в виде смузи. Также в такой смузи можно добавить другие ягоды и мед. Существует множество видов салатов, в которых соседствуют эти два продукта. Наиболее известным сочетанием продуктов в салате является:
Клубнику и киви необходимо нарезать на кубики с размером стороны около 1 см, шпинат рвется руками либо режется достаточно крупно. В салат можно добавить кедровые орешки и семена чиа. По желанию салат заправляется нежирным йогуртом либо небольшим количеством сливок.
Еще одним интересным сочетанием продуктов в виде салата является блюдо с добавлением отварной курицы, шпината, клубники, грецких орехов. Все продукты режутся некрупно и заправляются льняным маслом. Салат будет иметь совсем другой вкус если в него добавить горчицу либо заменить льняное масло на кунжутное. По желанию могут быть добавлены семена чиа, тыквенные и кунжутные семечки, орехи кешью.
Противопоказания
Как и у любого продукта у клубники есть ряд противопоказаний, которые делают соблюдение клубничной диеты невозможным. Клубника является сильным аллергеном и при наличии аллергии ягоду нельзя использовать в качестве основного продукта для похудения. Клубника содержит большое количество кислоты и противопоказана людям с заболеваниями ЖКТ. Клубника имеет мочегонный эффект и запрещена людям, имеющим песок в почках либо мочевом пузыре. Перед началом диеты на основе клубники рекомендуется консультация терапевта.
