Чем можно заменить сладкое при похудении?

Когда сладкоежка садится на диету, главный вопрос, который придется ему решить: чем заменить сладкое. Полностью отказываться от сахара не требуется. Даже диетологи советуют не забывать о пользе глюкозы для мозга и нормального течения обменных процессов. Во время похудения вполне допустимо баловать себя вкусностями.

Нужно только знать, на полки с какими продуктами можно смотреть при выборе «потребительской корзины» для сидящих на диете. Ассортимент довольно широк. При всем этом, существует невероятное количество десертов, которые легко приготовить дома и не бояться за наличие вредных для здоровья и фигуры составляющих.

Замена сладкому при похудении

Сладости действительно повышают настроение благодаря гормону серотонину, в выработке которого они принимают непосредственное участие. Именно по этой причине некоторые люди едят много сладкого во время стресса — чем хуже на душе, тем больше гормона счастья нам требуется. Твердо решив отказаться от вредных лакомств на диете, нужно подробнее узнать о достойной замене.

Натуральная пастила

Натуральная пастила

Традиционный рецепт включает яблоки определенных сортов, свежие яичные белки и сахар. В производстве Коломенской пастилы, к примеру, используются только яблоки сорта Антоновка. Они придают совершенно особенные аромат и вкус продукту. Очевидный плюс такого десерта — в высоком содержании пектина.

Пастила может готовиться из кислых сортов ягод — смородины, клюквы. В качестве подсластителя еще в древности использовали мед.

Полезное влияние пастилы на организм:

  1. Содержит вещества-сорбенты, которые впитывают токсины из организма и выводят наружу;
  2. Является источником легкоусвояемых углеводов;
  3. Повышает настроение благодаря высокому содержанию глюкозы;
  4. Оказывает благотворное влияние на метаболические процессы;
  5. Способствует восстановлению слизистой желудка и кишечника.
Пастила, приготовленная по традиционным рецептам, разрешена к употреблению при заболеваниях ЖКТ и пищеварительной системы. В магазинах такой продукт найти сложно, но реально. При выборе стоит обращать внимание на рецептуру и наличие красителей.

Пастила — калорийный продукт. Во время диеты ее разрешено подавать по 1-2 кусочка со свежеприготовленным несладким чаем.

Зефир

Зефир

Зефир сродни пастиле. Он тоже готовится из яблочного пюре, сахара и белков. А за плотность и сохранение объема отвечают желатин или агар — тоже продукты натурального происхождения. Желатин вырабатывают из соединительной ткани животных. Агар-агар — это экстракт морских водорослей. При диетическом питании лучше отдать предпочтение растительному ингредиенту.

Польза зефира:

  • Богат минеральными веществами — железом, магнием, фосфором, кальцием;
  • Снижает уровень холестерина в крови;
  • Выводит из организма вредные отложения;
  • Борется с патогенной флорой в кишечнике;
  • Улучшает работу пищеварительной системы;
  • Полезен для суставов и щитовидной железы.
Обязательно читайте:  Что представляет собой углеводная диета?

Решая, чем заменить сладкое при похудении, обращайте внимание на зефир с натуральным составом. Он имеет небольшой срок хранения, но несравнимо выигрывает по пользе для организма.

Сухофрукты

Сухофрукты

Высушенные, то есть лишенные влаги, фрукты и ягоды, содержат глюкозу, фруктозу и минимальное количество сахарозы. Калорийность, конечно, увеличивается в десятки раз по сравнению со свежим продуктом. Но килограммами никто сухофрукты и не употребляет. А вот пользы в сушеных абрикосах, сливах, вишне, алыче действительно много. Горсти лакомства достаточно, чтобы насытить организм необходимыми в условиях ограниченного рациона и повышенных физических нагрузок витаминами, магнием, железом. Полезные вещества сухофруктов укрепляют сердце, питают мозг, помогают расщепляться внутренним залежам жира.

Огромное преимущество продукта — быстро успокаивать тягу к сладкому. Если съесть всего несколько штучек богатой пищевыми волокнами кураги и запить стаканом чистой воды, то полноценный прием пищи можно и вовсе пропустить. Точно так же притупляют чувство голода чернослив, инжир. Парадокс, но сладкие финики положительно действуют на эмаль зубов, укрепляют нервную систему и помогают справляться с обычной для сидящих на жесткой диете депрессией.

Курага отлично помогает предотвратить анемию, а изюм поддерживает организм при повышенных нервных нагрузках и чистит кишечник.

Любые сухофрукты содержат аминокислоты, в том числе фолиевую кислоту, помогают поддерживать гормональный баланс, улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Сухофрукты достойны того, чтобы заменить ими сладкое при похудении и не беспокоиться о проблемах с пищеварением и бледным внешним видом.

Сухофруктами можно заменить привычные перекусы. Положили в сумочку небольшой пакетик с сушеными яблоками — доставайте и съедайте по нескольку штук каждый раз, когда начинает «сосать» под ложечкой. Содержащаяся в продукте клетчатка разбухает и быстро дает ощущение сытости.

Польза сухофруктов при похудении:

  • Яблоки — содержат комплекс витаминов, повышают гемоглобин, ускоряют метаболические процессы, связанные со сжиганием жира;
  • Курага — питает минеральными веществами, необходимыми для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и мозга, подходит для профилактики остеопороза, укрепляет иммунитет;
  • Чернослив — нормализует работу кишечника, благодаря чему часто используется для профилактики запоров, питает организм витаминами и органическими кислотами, улучшает состояние кожи и волос;
  • Сушеная клюква — часто добавляется в каши, натуральный йогурт, запеканки на основе овощей, улучшает секрецию желудочного сока и пищеварение, повышает иммунитет, стимулирует сжигание внутреннего жира;
  • Финики — отличный антидепрессант и стимулятор работоспособности, но из-за высокого гликемического индекса в день можно съедать не более, чем по 2-3 штучки сухофрукта;
  • Инжир — источник пектина, дубильных веществ, аминокислот, железа и меди, помогает быстро избавиться от чувства голода, выводит токсины, улучшает состав крови, повышает иммунитет;
  • Изюм — содержит много глюкозы и йода, ускоряет обмен веществ, улучшает работу щитовидной железы, эффективно чистит кишечник, стимулирует работу системы желчеотведения;
  • Вяленая хурма — нормализует гормональный фон, оказывает антиоксидантное действие на организм, замедляет процессы старения, благотворно влияет на состояние сосудов, служит профилактикой анемии;
  • Ананас — содержит вещества, стимулирующие процесс жиросжигания, облегчает похудение, питает организм незаменимыми аминокислотами, витаминами, стимулирует пищеварение.
Многие сорта сухофруктов приторно сладкие. В этом случае в дневной рацион можно включать не более, чем по 2-3 штучки продукта.

Не ждите, когда аппетит разыграется настолько, что вы будете готовы съесть упаковку привлекательного внешне и приятного на вкус продукта. Чтобы избегать излишеств, съедайте понемногу всякий раз, когда появляется легкое чувство голода.

Обязательно читайте:  Диетические сладости при похудении

Сезонные фрукты гораздо полезнее привозных. А свежие — полезнее сушеных. В летне-осенний период отдавайте предпочтение тем, что массово появляются на рынке. Зимой тоже не стоит особо налегать на сухофрукты. Изредка разбавляйте перекус цитрусовыми и зимними сортами яблок.

Горький шоколад

Горький шоколад

Шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70 %) содержит совсем немного сахара. Зато антиоксидантов, защищающих наш организм от стресса и преждевременного старения, в нем столько, что продукт достоин звания натурального антидепрессанта.

Горький шоколад богат магнием, улучшающим обменные процессы и защищающим мышцы от спазмов. В день можно съедать треть большой плитки — чуть более 30 г. Если рассосать пару кусочков, то быстро отступит чувство голода и улучшится настроение. Таким же образом можно добиться прилива сил. Шоколадная крошка — прекрасное дополнение к утренней молочной каше или перекусу в виде натурального йогурта без добавок.

Сорбет

Сорбет

Популярный летний десерт на основе фруктового или ягодного пюре, натурального сока, с добавлением небольшого количества сахарного сиропа. Родина сорбета — Турция. В XVI веке видоизмененный холодный напиток распространился в Европе. А в XIX его придумали замораживать для того, чтобы потом можно было смаковать ложечку за ложечкой и наслаждаться вкусом.

Для приготовления пюрируют любые фрукты, добавляют сахарный сироп и ставят в заморозку. Регулярно достают и перемешивают, добиваясь однородности консистенции. Готовый сорбет должен состоять из мелких кристаллов и быть похожим на тягучее мороженое.

Таким десертом очень приятно разнообразить летнее меню человека, находящегося на диете.

Свежие ягоды и фрукты

Свежие ягоды и фрукты

Чем еще заменить сладкое при правильном питании? Самый простой выход — свежие фрукты и лесные или садовые ягоды. Предприятия торговли сегодня могут похвастаться огромным ассортиментом фруктов. Но не все одинаково хороши для диетического рациона. Чем слаще продукт, тем он калорийнее, тем меньшее количество можно употребить в качестве перекуса.

Обязательно читайте:  Плюсы и минусы высокобелковой диеты

Самыми калорийными считаются:

  • Бананы;
  • Виноград;
  • Манго;
  • Хурма;
  • Маракуйя;
  • Дыня.

Это не значит, что они запрещены к потреблению. Небольшое количество в качестве дополнения к овощному или фруктовому салату не станет препятствием к похудению.

Очищающее действие на организм оказывают:

  • Абрикосы;
  • Сливы;
  • Арбуз;
  • Сочные груши.

Способствуют сжиганию жиров, а значит, уменьшению объемов тела:

  • Апельсины;
  • Грейпфруты;
  • Помело;
  • Зеленые яблоки;
  • Смородина.

Свежие ягоды — тоже отличный вариант десерта. В них достаточно собственных сахаров, поэтому альтернатива сладостям получается полноценной. Ягоды хороши не только в свежем виде. При возможности заморозьте любимые ягоды с собственной дачи в небольших контейнерах и наслаждайтесь зимой ароматами и вкусом лета.

Регулярное потребление ягод поднимает иммунитет, насыщает организм всеми необходимыми витаминами, улучшает процесс жирового обмена. Диетологи советуют обратить внимание на следующие виды:

  • Жимолость — стимулирует пищеварение, улучшает микрофлору кишечника, благотворно влияет на слизистую желудка;
  • Смородина — укрепляет иммунитет, способствует сжиганию висцерального и подкожного жира;
  • Малина — уменьшает риск развития онкологии;
  • Черника — содержит большое количество антиоксидантов, полезна для здоровья органов зрения;
  • Вишня — нормализует пищеварение;
  • Клубника — выводит из организма лишнюю жидкость, препятствует образованию отеков.

Фрукты и ягоды можно комбинировать. Один из вариантов их совместного потребления — вкуснейший смузи. При помощи блендера измельчите любимые сорта, добавьте веточку мяты и получайте удовольствие. Великолепно сочетаются банан с натуральным йогуртом и имбирем, апельсины с ванильным экстрактом и кубиками льда, малина с клубникой и ананасовым соком, черника с бананами и обезжиренным молоком.

Чем можно заменить конфеты, чтобы похудеть

Самый простой способ удовлетворить потребность в сладком — съесть ложечку меда. Мед содержит огромное количество полезных для здоровья элементов. Он стимулирует обмен веществ, защищает от простудных заболеваний, улучшает настроение и повышает скорость метаболизма.

А вот искусственные сахарозаменители вводить в рацион не рекомендуется. Если не представляете себе обед и ужин без традиционных сладких напитков, гораздо лучше приучить себя пить чай со стевией. Трава признана самым сладким растением. Достаточно щепотки, брошенной в заварочный чайник, чтобы чай приобрел традиционно сладкий привкус.

Как видите, сладости вполне совместимы с понятием правильного питания. Заботиться о стройности не в ущерб здоровью можно с продуктами, содержащими «полезные» сахара.

Ссылка на основную публикацию